POULET AU WOK

26.5.2008 par admin.

Ingrédients :

1 poulet en morceaux

oignons en lamelles

aubergines

poivrons rouges

féta

tomates cerises

salade roquette

muscade,sel,poivre

Préparation :

Faire tout sauter dans le wok ou dans une grande poêle, rajouter en dernier la féta et les tomates cerises entières pour quelles ne cuisent presque pas.

Servir avec de la purée de pomme de terre dans laquelle on incorpore des olives vertes coupées en rondelles.

Faire des assiettes avec la viande, une boule de purée et en travers une tige de ciboulette fraiche pour faire joli.

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