TIRAMISU

Ingrédients : 

4 œufs.

150g sucre en poudre.

400g de mascarpone.

200g de biscuits à la cuillère (gros Brossard, langues de chat).

1 dl de café fort pour imbiber les biscuits (+ un peu de Marsala si on veut). 150g de chocolat en poudre Vanhouten non sucré 

Préparation : 

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre à la fourchette.

Rajouter le mascarpone.

Rajouter les blancs en neige, tourner doucement.C’est la crème du gâteau.

Tremper les biscuits un à un dans le café et tapisser le fond du moule avec. Mettre une couche de crème. Saupoudrer de cacao.Faire plusieurs couches.

Mettre le plat au frigo 

Cet article a été posté le 20.5.2008 à 19:49 et est classé sous Desserts. Vous pouvez consulter toutes les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse ou effectuer un trackback à partir de votre propre site.